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水煎包

曾经，水煎包是我的最爱。

吃得最勤快的时候是临出国的那一年。时间有了一点，闲钱有了一些，离住处不远，又有一个卖水煎包的小摊。一礼拜总会吃上它两三回，五块钱三个，当早点正合适。一连吃了半年多，直到收拾行装飞来美国。那时候，正是乡土文学当道，联合报的副刊文章一篇胜过一篇。站在小摊前面，一边看副刊小说，一边等水煎包出锅的情景，回想起来依然历历在目。

到了美国有好久的时间，把水煎包全忘的一干二净。念书，找事，工作；日子是忙碌的。忙碌的日子里，水煎包是挤不进去的。

直到结了婚，有了自己的家，才又想起了水煎包；但是住处方圆几十里，就再也找不着它了。可就是想的厉害；翻出食谱，依样画胡芦，总是失败收场。屡战屡败，屡败屡战，战果依旧；看不见胜利的曙光在那里?

以后，大陆留学生多起来，会作水煎包的人，比比皆是。得了些好心人士的指点，水煎包顺利地成功了。美滋美味的，吃了好多年久违的水煎包。

近些年，渐渐受不了水煎包的油气味，转向素蒸饺了。可还是忘情不下水煎包。

不能再说: ”水煎包是我的最爱” 了。

应该改口: 十分珍惜那一段 ”曾经” 水煎包是我的最爱的时光。