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*** 吃鋼吃鐵

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本材料來自網絡,僅供參考
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  中餐 Chinese Food

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pic57584.jpg 我是屬於那種能不吃就免了的人。以前的一個笑話,提到一位懶人的老婆回娘家過年。老婆出門前做了一個大圈餅,圈在老公的脖子上。幾天後老婆進門,發現老公死了,大半圈的餅還繞在後腦子上。我可以想像到他是怎麼死的。(不是老婆謀殺親夫,是餓死的。)

我這大半輩子碰到了兩位賢慧的家庭主婦,一位是母親,另一位是老婆。所以我的三餐飲食永遠是張嘴就吃,吃完擦擦自己的嘴巴就可以了,上一段的故事一直只是個笑話,沒想到最近雙親相繼辭世後,現實也慢慢的接近了故事的情景。

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  • May 28 Fri 2010 07:12
  • 潤餅

【前言】
老婆這回到華盛頓DC去主持姪女的婚事,順道與女兒一家人聚聚,也順便與常偉問安。她這樣一年幾回往美國首府飛來飛去,也有幾分政要的味道,不像這個鄉巴佬公,來美31年,紐約、DC像個什麼樣子,也只有夢裡想像的份兒。還有我們這位寶貝姪女,她也是交大的校友,偶而也會來這個部落格逛逛,沾沾一點交大人的氣息。至於潤餅到底是怎麼一回事?那是這一次老婆不在家的唯一大事。

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有一個老中歐巴桑,大家每一次中午一塊出去吃飯;她都點炒碼面。
什麼是炒碼面呢?

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記得前一陣子新聞報導「豬腳含有豐富的膠質,可以增加皮膚彈性抗老化」,不管是否正確,經過料理的紅燒豬腳還真是一道人間美味;由於其油脂含量也高,對於我們這群已是耳順的人來說的確不能多吃,但如果一個月偶而解饞一次,大概還可以吧! 「可樂豬腳」是我簡易料理中最受家人歡迎的一道菜,再次野人獻曝拿出來和大家分享。
材料:
豬腳兩隻、可口可樂一瓶(2000C.C.)、醬油200C.C.、米酒100C.C.、蒜頭20粒、蔥段若干

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小姨子在上星期六送我半隻明爐烤鴨,將近一個星期都還沒動到。這段時間裡,我燒了那已經成名的“酸菜冬筍烤雞湯”,還做了蘆筍湯,還有送到家裡的四菜一湯,對一個王老五來講確實很豐盛。我已經煮了三次米飯,每次三杯米(老婆每次只煮兩杯),在老婆回家前需要去買米了。

下午在家裡看2006年的007電影,雖然主角越換越少男性魅力,但是一聽到“My name is Bond, James Bond.”時,總是回到當年英氣飛揚,夢想自己就是那秘密情報員…現在只是個糟老頭,到了六十歲才學做羹湯,想啊,想啊…就想到那半隻明爐烤鴨,還是來煮個“沙茶白菜烤鴨湯”。

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洋蔥湯—續酸菜冬筍烤雞湯

以前讀書從嘉義來新竹, 常搭夜車一路到新竹剛好早上六點到. 上車前一定去克一碗車頭米糕, 他的柴魚湯是40 年來還一直留在腦海的味道.

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在侯老女兒的喜宴中有一道烤秋刀魚的佳餚,對這道菜大家都覺得不錯,而我這幾個月來也經常做來吃,稍有一些心得,也許可以當一道簡易的年菜,因此以野人獻曝的心意寫出來供大家參考。

做法:

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