上星期在電視裡看了李安導演的《飲食男女》；英文譯名叫《Eat Drink Man Woman》這個譯名使人摸不著腦袋；日文譯名叫《恋人たちの食卓》使你看完以後覺得片名與內容很貼切；因為是HD版的新拷貝播放在大屏幕上，所以這次才會有耐心的從頭到尾看完。我覺得導演從這一家人所發生的故事裡，要告訴我們一些他的人生看法；我們就從這兒開始…
老朱是一家之主，是圓山大飯店半退休的大主廚，精通川、揚、潮、浙精緻的大菜；他在片中表演的幾手，的確不同凡響。可是他對吃食早就失掉了興趣，他只是燒給別人吃，菜一端上桌，他就飽了。除了職業倦怠的心理因素以外，還有一個生理上的秘密，他的味蕾罷工了─他早已食不知味；在工作時要靠好友“老溫”來先嚐酸甜度；在家裡則被女兒們嫌這個太鹹或那個忘了放醬料；李安在這個荒繆的議題“大主廚失掉了味覺”埋下伏筆，而且告訴我們：「老朱是個篤實的人。」老朱要辭掉那麼好的工作，也是有這個不為人知的難處。別人都認為他是中年喪偶，要在家裡專心照顧三個女兒。
正如日文譯名─《一餐桌的戀人們》或《飲食男女》片名所牽引出的“食色性也”，這部片子確是也圍繞著一家人的感情生活在打轉。大女兒家珍，老二家倩，老三家寧。…
依我的看法，這個片子還有一個潛在的主題，就是“自我為是”。劇中的每個人，不管是主角、微不足道的小配角，導演處處突顯他們的主觀判斷，甚至於觀眾，李安也安排讓我們能有機會先入為主的“想必當然爾”；結果呢？其實並不然！用一個現代的詞語來表達─就是“荒繆”。
這裡呈現的飲食並非一日三餐，而是高檔講究的美食藝術；除了在圓山大飯店裡職業性的成就以外，朱爸爸燒給一家人飯桌上的菜餚，或是給珊珊小女孩帶的便當，或者是家倩做給男友的晚餐，都是把他們的最好的付出；所以是愛的表達。至於吃的人能否領情，當然是各有各的感受。
**看過這片子的歡迎加入聊一聊
**沒看過的也可以借題發揮
再談**是我
留言列表
